全球酿酒风险图问世

发布时间:2017-09-14 所属专题:其他

由于全球气候变化,洪水、霜冻、野火等灾害在葡萄种植区域越来越普遍。气象学家、地球物理学家和经济学家正在基于7000多个葡萄酒生产地区的自然风险,研究和了解首个“风险指数”。该团队集合了气候图和非气候相关的风险图,并结合数据计算整体风险指数——50分标志着“低风险”,200分表明风险“非常高”。

研究人员近日在欧洲地球科学联合会年会上报告称,阿根廷、格鲁吉亚、摩尔多瓦位居名单最顶端。风险最低的地区是法属玻里尼西亚、斯里兰卡和荷属安的列斯群岛。该团队总结称,不可能规避所有风险,但是葡萄酒酿酒人可以通过诸如在葡萄园安装洒水装置等方式来抵御冰霜。业余的藏酒人也可以通过将昂贵的酒用绝缘橡皮筋固定在酒架上来防止收藏品毁于地震和其他风险。

1.png 

编选自《中国科学报》2017年5月8日